Auteur/autrice : Agence Science-Presse

On donne ainsi l’exemple du Brésil, où une importante sécheresse n’a pas seulement fait bondir les prix locaux des aliments, elle a fait bondir les prix mondiaux du sucre, dont le Brésil est le plus grand producteur, et du café, dont il est le troisième producteur.

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Des chercheurs estiment que, déjà, dans des régions de l’Asie du Sud-Est et dans l’ouest de l’Afrique, des segments de la population ne pourraient plus acheter de poissons au marché local parce que les pêcheurs ont la possibilité de les vendre plus cher aux compagnies qui alimentent les élevages.

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Les micro-ondes peuvent être utilisés pour cuire les aliments et détruire les bactéries qui pourraient s’y être introduites. La cuisson n’étant toutefois pas uniforme, certains aliments peuvent nécessiter des précautions particulières. Les micro-ondes peuvent aussi abriter certaines bactéries résistantes à la chaleur, s’ils ne sont pas nettoyés adéquatement.

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Selon une estimation des Nations unies, il y aurait à l’heure actuelle 3,6 milliards de personnes qui sont confrontées à un accès insuffisant à l’eau pendant au moins un mois par année — un chiffre qui pourrait atteindre les 5 milliards en 2050.

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